ロングステイへの道: No. 187　樹々の下で昼食を（その3）

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2006年6 月14日 (水)

No. 187　樹々の下で昼食を（その3）

さて、タジキスタンの田舎では、木々の下でどのような食事を楽しむのでしょうか？まずは写真1をご覧下さい。

シンプルな食事です。キュウリとトマトのサラダ、ソーセージ、ヨーグルト、果物とお菓子、そしてパンです。サラダの上にはハーブが添えられています。これらの食べ物が縁台の上にところ狭しと並べられます。

飲み物はジュース、ミネラルウオーター、ビール、そしてもちろんおなじみのウオッカです。上で紹介した料理をつまみながら酒類も飲みます。ビールはビン入りのものとペットボトル入りの地ビールがあります。ウオッカもこの地方のものです。風が吹き抜ける木の下で、昼間からウオッカを飲み酔うのも気持のいいものです。中央アジアでは不思議なことに果物もつまみとしてよく合います。

日本のお茶漬けのようですが、飲んだ後の仕上げはラグマン（写真2）かプロフ（写真3）です。ラグマンは麺で、中央アジアの代表料理です。スープ麺と焼き麺がありますが、ここで出されたものはスープ麺です。プロフは炊き込みご飯です。これも中央アジアの代表料理です。ごちそうになったものはチキンブロフです。

タイでは、木の下の昼食にはどのような料理がベストでしょうか？今から研究が必要です。

- 続く -

2006年6 月14日 (水) カテゴリー: ガーデニング | 個別ページ

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