ロングステイへの道

No. 338 イカ市

ピスコやワインの産地であるイカ市は、太平洋から少し内陸に入った所にあります。ペルーの太平洋岸は砂漠が広がっていますが、イカ市はこの砂漠の山岳地帯をぬって流れるイカ川に沿ってあります。ちょうどここは細長い盆地になっています。盆地といっても長さ50kmで幅9kmほどの大きなものです。

周囲からは砂丘が押し寄せてきていますが、盆地内には農地が広がっています。地下水をくみ上げて灌漑しています。水の需要が増えており、年々地下水位が低下していると心配されています。写真はイカ市のホテルのロビーに飾られていた絵です。緑が豊かなイカの古き良き時代の風景でしょう。

イカ市はまたナスカの地上絵を観光するための拠点の一つです。ここにある小さな飛行場からセスナによる遊覧飛行が飛び立ちます。アエロコンドルという航空会社が飛行機を飛ばしています。ナスカの地上絵を見るのが目的ですので、機体の上に翼があるセスナが最適です。残念ながら、イカには仕事できているために遊覧飛行は楽しめませんでした。

タイのロングステイを目的としたプログですが、まだ他の地域での現役が忙しいため、なかなかその話題に移れません。しばらくお待ちください。

No. 337 ピスコ

ピスコの名前の由来にはいくつかの説があります。その中でもっともらしいのはペルーの首都リマから150kmぐらい南にあるビスコという町の名前を由来とするものです。その他、“鳥”を意味するケチュア語に由来するとも言われています。ケチュア語は過去にはインカ帝国における公用語で、現在でもボリビアやペルーなどで1,300万人ほどが使用しています。

ピスコおよびブドウ酒の産地はピスコ市周辺よりも、ピスコ市より南東へ15kmほど内陸に入ったイカ市周辺が有名です。写真はイカ市郊外にあるブドウ畑の中にあるレストランで撮影したものです。お土産に売られている各種のピスコです。

話題336ではピスコには4つのランクがあると説明しましたが、写真にはこの4種類が写っています。左から薄茶色のラベル、深緑のラベル、青のラベル、そして薄緑のラベルです。順番は変わりますが、説明します。

＜青のラベル（Pisco Puro, No Aromatico, Quebranta）＞

Quebranta種のブドウから蒸留されたピスコです。Puroは英語のPureで、純粋を意味します。一種類のブドウしか使用していません。

＜薄茶色のラベル（Pisco Puro, Aromatico, Torontel）＞

Torontel種のブドウから造られたピスコです。やはり一種類のブドウしか使用していません。このピスコにはアロマがあります。

＜深緑のラベル（Pisco, Acholado）＞

数種類のブドウの果汁をミックスして蒸留したものです。

＜薄緑のラベル（Pisco, Mosto Verde）＞

十分に発酵していないブドウ果汁を蒸留したものです。Mosto Verdeは英語にするとGreen Mustで緑の果汁の意味があります。

以上レストランで教えてもらったピスコの解説です。間違っていたらお教えください。

No. 336 ピスコサワー

ピスコはブドウを原料とした蒸留酒で、ペルーやチリのワインの産地で生産されます。ペルーの純粋なピスコは（Pure: ４種類のランクの一つ）一種類のブドウを用いたもので、ウオッカよりも粘度があります。ピスコの色は無色透明、あるいは淡い琥珀色で、アルコール度数は38から48度あります。

ピスコサワー（写真1）はこのピスコの代表的なカクテルで、ピスコ、レモンジュース、卵の白身、シロップ、苦みの強いリキュールから作ります。この材料から想像できるようにすっきりしたカクテルで、暑い昼下がりに飲むのが一番好きです。もちろん夜もOKです。ただし強いので何杯も飲めません。

写真1のピスコサワーはリマにあるマウリホテルのバーの壁に飾られていたポスターです。本物の写真の出来が良くないため使っています。このバーはピスコサワーの発祥地として有名です。1920年代の初めですので、意外と新しいですね。現在のバー（写真2）とその当時（写真3）を比較してください。時代が経ても壁にかかっている絵には変わりありません。

ピスコサワーの味も変わらないと思います。写真2のバーテンダーさんはこのバーで30年以上ピスコサワーを作り続けています。ピスコサワーの話をいろいろお聞きしました。

No. 335 やっとプログを再開できます

久しぶりのブログの更新です。11月始めには海外出張から帰ってはいましたが、今度はパソコンの調子が悪くなり、パソコンの修理、プログラムの入れ直し、ファイルの復元などなど、なかなかブログまで手が回りませんでした。まだ、バックアッププログラムがうまく働かず、完全に修復したとは言えません。

今年はコンピューターをはじめとして、プログで紹介してきましたが、ハードディスクやデジタルカメラの故障など、コンピューターに関しては全くついていない一年でした。しかしながら、やっとブログを再会できるようになりました。OSもLeopardに入れかえて張り切っています。

写真はペルーの民族ダンスです。出張先での最新映像です。