話題188の写真3をご覧下さい。ヒソールの城塞跡近くにあるレストランで、テーブルに並べられた料理です。野菜はキュウリとトマトです。話題187で紹介したヌレックでの友人宅での食卓でも、野菜はやはりキュウリとトマトです。
ヒソール近くのバザールで売られている野菜を調べてみました。どの店もキュウリとトマトを売っています(写真3)。
食卓に並べられた果物はどうでしょうか? ぶとう、りんご、さくらんぼ、すもも、桑の実が出されました。バザールでもやはりこれらの果物が売られています(写真2)。
中央アジアの果物の種類は、熱帯地方のタイの果物、例えばマンゴー、パパイヤ、ドリアンとは全く異なります。また、店のおばさんの顔つきや服装もタイのおばさんとは大違いです(話題199を参照して下さい)。
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