No. 416 カザフスタンにも釣り堀が（その5）

マスの釣り堀に隣接してレストランがあります。野外のレストランです。写真のように、小川が流れる広い庭の中にあずまやがいくつもあります。10月の下旬で、ちょうど木々が色づき始めたときでした。涼しくはありましたが、まだ屋外で食事をしても大丈夫です。もちろん、コートとウオッカは必要ですが。アルマティの汚れた大気から逃れて、フレッシュな空気を吸いながらの食事です。

このレストランには、肉料理もありますが、ほとんどの人がマス料理を楽しみます。我々も、もちろんマスを注文しました。さて、どのような料理がでてくるのでしょうか？楽しみです。日本だと、塩焼き、刺身、ときには薫製がでてきますが。