« No. 291　アユタヤの九ヶ所参り（その8） | メイン | No. 293　アユタヤの九ヶ所参り（その9） »

2007年5 月29日 (火)

No. 292　中央アジアの料理（その5）

17may2007_samosa



















次はサムサです。これは、壷で焼いたパイで、具には羊肉やタマネギが使われています。バスターミナルの休憩所や街頭でよく売っています。

この写真は、昼食用にパンと飲み物を買うために、バスの停留所近くに車を止めたときに撮影したものです。ちょうどサムサが焼き上がったところでした。壷の内壁にサムサを貼付けて、おき火で焼き上げます。焼き上がると、手前にある先端を折り曲げた鉄棒でかき落とし、おじさんが持っている網で受け止めます。

焼きたてを食べたのですが、口のなかを火傷するようなアツアツでジューシーな肉汁の、ほんとうにおいしいサムサでした。

- 続く -

2007年5 月29日 (火) カテゴリー: 海外への軌跡 |

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

ホームページ

フォトアルバム

アバウト

カテゴリー

フォトアルバム

2009年2 月

日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28

アーカイブ

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク

フィードを購読
Powered by Typepad
登録年月 08/2005

タリンチャン植木屋通り

  • タリンチャン植木屋通り_11
    タリンチャン植木屋通りはバンコク近郊にある植木市場の一つです。ここではガーデニングに必要なあるとあらゆる草花や大小の木々を手に入れることができます。 このフォトアルバムではタリンチャン植木屋通りのスナップを紹介します。写真でこの植木屋通りの雰囲気を想像し、楽しんで下さい。

旅の友iPod

  • タイ伝統音楽4
    iPodで世界の民族音楽を!! iPodとiTunesを使えば、国別、地域別、時代別に音楽を整理して楽しむことができます。思わぬ国同士の旋律に類似性を見いだし驚くこともあります。世界地図とも重ね合わせて、民族の移動、文化の伝播、征服等々、歴史に思いを馳せながら音楽を楽しんでいます。もう少しコレクションが増えると、各国の民族音楽について歴史を踏まえた考察を報告することができるかもしれません。 このフォトアルバムでは、購入したCDのジャケットを紹介します。それぞれの話題についてはブログ“ロングステイの道”をお読みください。

バンコクの春節

  • 2006cn25
    2006年の春節は1月29日の日曜日でした。春節は旧暦のお正月で、旧正月またはチャイニーズニューイヤーとも呼ばれています。今年の春節はたまたまバンコクにいたため、チャイナタウンにある“虎の神様のお宮”と“龍蓮禅院”へ初詣に行きました。 この初詣の様子を写真で紹介します。記事No.123からNo.127もご覧になって下さい。

大英博物館パルテノンの部屋

  • Bmpg22
    25年ぶりに大英博物館を訪問しました。まず最初に訪れたのはパルテノンの部屋です。ここには、アテネのパルテノン神殿の彫刻群が展示されています。これは、エルギン・マーブルスとも呼ばれています。いくつかのイメージを紹介します。話題No.55 からの紹介文も参考にして下さい。

カザフスタンの共和国の日

  • Kazakrepd4
    10月25日はカザフスタンの共和国の日です。快晴に恵まれした。この日のアルマトイを写真で紹介します。お楽しみください。カザフスタンやアルマトイの様子はカテゴリー”アクティブなロングステイ”や”海外への軌跡”の中の記事で紹介しています。合わせてお読み下さい。

ニースの思い出

  • ニースの海岸
    ニースは妻が学生時代に訪れた思い出での地です。残念ながらその当時の写真は残っていません。 最近夫がニースで開催された国際会議に出席しました。その時撮影した写真を妻は懐かしく見ながら、再びニースを訪れることを心に誓っています。

ウズベキスタンの美女

  • Img_5588_2
    ウズベキスタン工芸博物館で出会った美女7人です。7枚のお皿に描かれた美女です。中国、モンゴル、インド、中東、そして西洋的な顔もあります。中央アジアが民族のるつぼと呼ばれるのが理解できます。

アユタヤ観光

  • 23. ワット・ローカヤ・スッター（その2）
    アユタヤで九つのお寺に参拝しました。タイの人たちは、願いごとがあるとき、このアユタヤにある九つのお寺にお参りするそうです。アユタヤの九ヶ所参りです。日本の七福神巡りに相当するものでしょうか。 なぜ九ヶ所なのでしょう？タイでは九は縁起のよい数である、また現在の王様は九代目である、いろいろ説はありますが、よく分かりません。 アユタヤはタイ観光の目玉の一つです。ワット・プラ・スィ・サンペット、ワット・プラ・マハタート、ワット・プラ・ラームなど、多くの遺跡あり、往事の興隆と仏教の神髄を肌で感じることができます。 九つのお寺の中には、寝釈迦仏で有名なワット・ロカヤ・スタのように観光スポットも含まれています。しかし、観光客が普段訪れないお寺もあります。また、参拝という観点でのお寺巡りも楽しいものです。タイでロングステイされている方々の特権です。 特別な“ごりやく”がありそうです。ロングステイの成功を願って、われわれ夫婦も出かけました。

世界の子供たち

  • Kid_61
    海外出張や海外旅行時に撮影した世界の子供たちの写真を紹介します。遊んでいる子供たち、学んでいる子供たち、また働いている子供たちの表情を楽しんで下さい。 世界といってもまだ数カ国ですが、今後追加していく予定です。今までブログで使用した写真も含んでいます。